Frasig är ett adjektiv som beskriver något som är sprött och knaprigt, ofta med en tunn yta som bryts lätt. Det används både om mat, som smördeg och nygräddade våfflor, och om material som prasslande papper eller torra löv. Tonen är neutral till positiv, särskilt i mat- och bakningssammanhang.
Frasig i korsord
5 bokstäver
SPRÖD (5)
7 bokstäver
KNAPRIG (7)
KRISPIG (7)
8 bokstäver
KNASTRIG (8)
PRASSLIG (8)
Spröd
Spröd ligger nära frasig men betonar bräcklighet och lätthet i strukturen. Det används om tunna ytor som lätt går sönder, till exempel bakverk, chips eller glasyr. Spröd kan även beskriva tunna material som bryts eller spricker lätt.
Skalet på tarteletten var härligt spröd och frasig.
Knaprig
Knaprig syftar på den tydliga känslan och ljudet när något biter ifrån i munnen. Det är en mycket vanlig synonym i matlagning och för tankarna till stekt yta, rostade nötter eller ugnsbakade grönsaker. Knaprig kan vara något kraftigare än frasig.
Potatisen blev knaprig utanpå men mjuk inuti.
Krispig
Krispig används ofta om mat med spänst och lätt motstånd, som sallad, äpplen eller nyfriterat. Nyansen är frisk och fräsch, ibland mindre bräcklig än frasig. I många recept kan krispig och frasig bytas mot varandra.
Salladen var krispig och gav fin kontrast till den frasiga pajdegen.
Knastrig
Knastrig betonar ljudet när något knastrar vid beröring eller tugg. Det passar för torra, hårdare ytor och används både om mat och material. Jämfört med frasig låter knastrig ofta något grövre eller torrare.
Skorpan på brödet var knastrig och välgräddad.
Prasslig
Prasslig beskriver ljudet av tunna, torra material som rör sig, till exempel papper, siden eller löv. Det är mer ljudfokuserat än frasig, men överlappar när man talar om torra, tunna ytor. Passar bäst utanför matlagning.
De torra, prassliga löven låg i drivor längs stigen.
Synonymer till frasig
- Spröd
- Knaprig
- Krispig
- Knastrig
- Prasslig
Böjningar av frasig
Adjektivet böjs: frasig (utrum), frasigt (neutrum), frasiga (plural/bestämd), komparativ frasigare, superlativ frasigast (obestämd) och frasigaste (bestämd).
Exempel:
Ett frasigt skal gör pajen extra god.
De frasiga våfflorna serverades med sylt.
Denna smördeg blir frasigare om den bakas på hög värme.
Det frasigaste lagret ska ligga överst för bäst textur.
Relaterade ord till frasig
- Frasa – Verb som betyder att prassla eller ge ifrån sig ett frasande ljud; kopplat till hur något frasigt låter.
- Prassel – Substantiv för ljudet från torra, tunna material; nära besläktat med fras.
- Sprödhet – Egenskapen att vara spröd; beskriver samma texturkärna som frasighet.
- Krispighet – Känslan av spänst och knaprighet; vanlig i matbeskrivningar.
- Knaprighet – Ett närliggande texturbegrepp, ofta något kraftigare än frasighet.
- Smördeg – Vanlig källa till frasig textur i bakning och matlagning.
Hur används ordet frasig?
Den frasig ytan på fisken kom från en tunn panering och het stekpanna. (neutral, matbeskrivning)
Vi vill ha ett frasig skal på pajen men en mjuk fyllning. (positiv, kulinarisk precision)
De frasig löven prasslade under skorna när vi gick genom parken. (neutral, sinnesintryck)
Jackan i frasig taft gav ifrån sig ett svagt ljud när hon rörde sig. (neutral, materialbeskrivning)
Brödet var inte längre frasig efter att ha legat i påse över natten. (neutral, kvalitetsbedömning)
Ursprung
Ordet frasig är bildat till verbet frasa, ett ljudhärmande ord för prassla eller ge ifrån sig ett frasande ljud. Från början beskrev det främst ljudet i tunna, torra material. Med tiden har betydelsen utvidgats till att även omfatta den eftertraktade texturen i mat, särskilt smördeg, friterat och ugnsgräddade ytor.